Siêu bột ngọt I+G là một loại gia vị phổ biến và đặc biệt trong việc tăng cường hương vị cho các món ăn. I+G thường có mặt trong nhiều loại thực phẩm như giò chả, súp, mì, phở,… Vậy bạn có biết siêu bột ngọt I+G là gì? Sử dụng I+G trong thực phẩm có gây hại cho sức khỏe không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Siêu bột ngọt I+G là gì?
Siêu bột ngọt I+G là một loại chất điều vị đem lại vị ngọt umami (vị ngọt thịt) được sử dụng để tăng cường hương vị cho các thoại thực phẩm thêm đậm đà. Chất điều vị I+G (INS 635) là hỗn hợp của Inosinate (INS 631) và Guanylate (INS 627). I+G gọi là siêu bột ngọt vì độ ngọt của I+G gấp khoảng 100 lần so với bột ngọt. Điều này có nghĩa là chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ I+G sẽ mang lại hiệu quả vượt trội cho số lượng thực phẩm lớn. Chính vì thế sử dụng I+G giúp các nhà sản xuất tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất.
Bột ngọt I+G được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn để làm tăng độ đậm đà và hấp dẫn, từ các món canh, súp, xào, cho đến các món kho, nướng. I+G là một dạng bột ngọt có chất lượng cao, được chế biến bằng công nghệ tiên tiến, giúp tạo ra hương vị tuyệt vời mà không cần phải sử dụng quá nhiều gia vị khác.
Siêu bột ngọt I+G có gây hại cho sức khỏe không
Siêu bột ngọt I+G đã được nghiên cứu và chứng minh là an toàn cho người dùng khi sử dụng khi tuân thủ liều lượng cho phép.
Các tổ chức y tế quốc tế như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận I+G là một chất an toàn khi sử dụng ở mức độ hợp lý. Siêu bột ngọt I+G đã được nghiên cứu kỹ lưỡng và không có bằng chứng mạnh mẽ nào cho thấy nó gây hại cho sức khỏe con người trong điều kiện sử dụng bình thường.
Chính vì mức độ an toàn cho sức khỏe như thế, siêu bột ngọt I+G được sử dụng rất phổ biến trong sản xuất thực phẩm. Nó được dùng trong các loại sản phẩm như nước sốt, nước mắm, tương ớt, tương cà, sốt ướp, gia vị trong mì gói, phở, snack, thực phẩm chế biến sẵn như thịt hộp, pate, giò, xúc xích,…
Tuy nhiên, cũng như bất kỳ loại gia vị nào việc sử dụng I+G cũng cần tuân thủ liều lượng cho phép. Việc lạm dụng sử dụng quá nhiều có thể gây những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng. Những người mắc bệnh huyết áp cao, bệnh tim mạch hoặc thận cần chú ý đến việc sử dụng bột ngọt I+G vì những người này cần hạn chế lượng Natri trong chế độ ăn uống của mình.
Một số lưu ý khi sử dụng Siêu bột ngọt I+G trong chế biến thực phẩm
- Sử dụng vừa đủ: Để đảm bảo an toàn, bạn nên sử dụng bột ngọt I+G với một lượng hợp lý trong mỗi bữa ăn. Việc sử dụng gia vị này vừa phải không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.
- Lựa chọn sản phẩm uy tín: Hãy lựa chọn bột ngọt I+G từ các nhà sản xuất có uy tín và có chứng nhận an toàn thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm bạn sử dụng có chất lượng và không gây hại cho sức khỏe.
- Sử dụng kết hợp: Bột ngọt I+G có thể kết hợp với các gia vị khác như muối, tiêu, tỏi, hành hoặc các loại gia vị tự nhiên khác để tạo ra một món ăn hoàn hảo
- Bảo quản khô ráo và thoáng mát: Để bột ngọt I+G luôn giữ được chất lượng và hương vị, hãy bảo quản nó trong hộp kín, tránh để nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp. Điều này giúp bột ngọt không bị mất đi độ tươi và hương vị.
Hiện nay, Siêu bột ngọt I+G đang được phụ gia Việt Mỹ phân phối chính hãng chất lượng cao. Sản phẩm của chúng tôi có đầy đủ giấy tờ kiểm định về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Điều này giúp các doanh nghiệp sử dụng đạt hiệu quả cao. đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Đặc biệt, I+G tại Việt Mỹ được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất mà không qua trung gian, đem lại mức giá tốt nhất cho khách hàng.
Siêu bột ngọt I+G là một gia vị an toàn và hữu ích khi được sử dụng đúng cách. Nó giúp tăng cường hương vị món ăn mà không gây hại cho sức khỏe khi sử dụng ở mức độ vừa phải. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, Vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được hỗ trợ. Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn phụ gia Việt Mỹ.
