PHỤ GIA BẢO QUẢN THỰC PHẨM VMC SORBIC

Mô tả ngoại quan

• Quy cách: 1kg/gói

• Dạng bột, màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu

• Xuất xứ: Việt Nam

• Thành phần: Axit sorbic (E200) (C₆H₈O₂)

• Tan kém trong nước

Công dụng

• Hạn chế hiệu quả hoạt động của nấm mốc, men và vi khuẩn Aerophile.
• Cản trở việc tăng trưởng và sinh sản của các vi sinh vật độc hại  như
• Kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm mà vẫn lưu giữ được hương vị ban đầu

Hướng dẫn sử dụng

• Các loại sản phẩm rau quả có Axit (kết hợp với xử lý nhiệt nhẹ) và các loại bánh: 0.05-0.1%.
• Cá ngâm dấm, patê cá: a.sorbic 0.2% + K.sorbate 0.27%.
• Thức ăn chế biến từ cua, tôm (không thanh trùng): a.sorbic 0.25% + K.sorbate 0.33%.
• Mứt quả: phun lên bề mặt sản phẩm dung dịch K.sorbate 7%, chống mốc được 4 tháng.
• Thịt gà tươi nhúng vào dung dịch VMC-SORBIC 7.5% (71oC) có thể giữ được 18 ngày.

• Bảo quản: Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.